Vincent Delval accompagne et assiste les opérateurs privés et les acteurs parapublics à chaque étape de leurs projets immobiliers (droit de l’immobilier, droit de l’urbanisme, droit de la construction). Il a développé une expertise reconnue dans le suivi des opérations immobilières auprès d’une clientèle de promoteurs, aménageurs et lotisseurs (conseil, audit de permis, contentieux, transactions) et dans le cadre du montage d'opérations immobilières complexes et de grands projets urbains (expropriation, domanialité publique, DSP, PUP, baux à construction, etc.).

Il accompagne également certaines personnes publiques en droit public des affaires (marchés et contrats, environnement, fonction publique, droit des collectivités territoriales).
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Vincent dispense enfin des séminaires et des formations à l’Institut de droit et d’économie appliqués à l’immobilier (ICH) et à l’Ecole Supérieure des Professions Immobilières (ESPI), où il enseigne le droit de l’immobilier et le droit de l’urbanisme.